Ingredientes:
1kg carne moída
1kg de mandioquinha
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho-poró
4 dentes de alho
300g ou 1 1/2 de Requeijão cremoso
200g ou 1 xícara de muçarela
200g ou 1 xícara de manteiga
Sal, pimenta, azeite e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque azeite, doure o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola.
2. Coloque a carne, deixe reforçar bem, ajuste o sal e a pimenta.
3. Desligue o fogo e coloque uma parte do requeijão cremoso. Reserve.
4. Cozinhe a mandioquinha até o ponto de purê.
5. Leve ao fogo, coloque a manteiga, deixe derreter e incorpore. Ajuste o sal, desligue do fogo e coloque o restante do requeijão cremoso.
Montagem:
1. Coloque a carne em um refratário e cubra com o purê.
2. Finalize com a muçarela e leve para gratinar a 180 graus por 30 minutos.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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