Espetinho de Frango - Santa Receita

Espetinho de frango

Ingredientes:

500g de peito de frango em cubos (sem osso e sem pele)
2 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
15g de farinha de rosca ou panko
1 cebola picada
1 colher de curry
1 colher de páprica
1 colher de gengibre em pó
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
10/15 espetos de churrasco
Hortelã e cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

Coloque os espetos de molho na água.

Em uma frigideira, aqueça o azeite doure o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o talo de alho-poró e a cebola, refogue.

Coloque o curry, a páprica e o gengibre, desligue o fogo.

Coloque o refogado no frango em cubos cru, a hortelã e a cebolinha verde e processe.

Pegue o palito da água, e molde o frango processado fazendo um espetinho.

Coloque em assadeiras e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando a cada 10 minutos.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40