Fettuccine com Filé Mignon e Gorgonzola – Santa Receita

Ingredientes:

1/2 quilo carne em cubos

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

500ml de creme de leite fresco

1 pacote de fettuccine

1 pedaço de gorgonzola

Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1 - Tempere a carne com sal e pimenta;

2 - Coloque azeite em uma panela. Deixe esquentar bem e sele as carnes;

3 - Prepare a massa de acordo com as especificações do fabricante e reserve;

4 - Retire as carnes e refogue o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha;

5 - Coloque o creme de leite e o gorgonzola. Volte a carne e coloque a massa. Deixe cozinhar até ficar cremoso.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40