Fideuá - Santa Receita

Ingredientes:

200 g de mexilhão

200 g de lula

300 g de camarão

200 g de filé de tilápia

Azeite a gosto

1 dente de alho

1 talo de alho-poró

4 talos da parte branca da cebolinha verde

2 pimentas dedo-de-moça sem semente

2 pimentas de cheiro sem semente

Suco de 2 limões

1 cebola grande

2 tomates

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Manjericão a gosto

2 xícaras + 1/2 xícara ou 600 ml de caldo de peixe com cúrcuma

250 g de macarrão cabelo de anjo

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão, a lula e o peixe com sal e pimenta separadamente.

2. Em uma panela coloque azeite, alho, alho poró, as pimentas e a cebola.

3. Deixe refogar. Tempere com sal e pimenta.

4. Coloque a lula, quebre o macarrão e coloque na preparação e vá colocando caldo aos poucos, quando a massa estiver cozida coloque o peixe, o mexilhão, coloque o camarão e o suco de limão.

5. Finalize com cebolinha e manjericão.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40