Folheado de Salmão - Santa Receita

Ingredientes:

4 pedaços de filé de salmão

1 colher de sopa de manteiga

2 alhos-porós

1 pote de cream cheese (200g)

1 colher de sopa de salsa picada

Sal e pimenta do reino quanto bastem

1 rolo de massa folhada laminada (300g)

1 gema de ovo

Modo de Preparo:

Fatiar a parte branca do alho-poró e refogar com a manteiga para ficar macio.

Temperar com sal e pimenta a gosto, retire do fogo e deixe esfriar.

Colocar o alho-poró já frio junto com o cream cheese e a salsa picada. Reserve.

Fatie o salmão em pedaço, tempere e leve para a frigideira apenas para selar.

Abra a massa folhada no formato de um retângulo que caiba um pedaço de salmão.

Coloque o pedaço de salmão no centro e sobre ele a mistura do cream cheese.

Passe sobre as laterais da massa um pouco de gema e feche formando um “envelope”.

Passe sobre a massa a gema de ovo, fazendo marcações com a costa da faca.

No forno pré aquecido 190ºC leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Sirva a seguir.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40