Frango com Grão de Bico – Santa Receita

Ingredientes:

1 kg de frango a passarinho

1 cebola média

300 g de tomate (2 xícaras)

250 g de grão de bico (2 xícaras)

2 litros de caldo de legumes

1 talo de cebolinha parte branca

2 dentes de alho

1 talo de alho poró

1 talo de salsão

1 cenoura média

100 g de bacon (1 xícara)

1 gomo de calabresa

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

Manjericão, tomilho, pimenta síria e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta síria, leve em uma panela bem quente e sele todos os lados.

2. Coloque o bacon e a calabresa em cubos, o alho, a cebolinha branca, o salsão e o alho poró, deixe dourar.

3. Coloque a cenoura, a cebola, o salsão e os pimentões.

4. Misture o tomate pelado, o grão de bico e o caldo, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio.

Assista ao vídeo dessa receita!

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.