Frango com Laranja - Santa Receita

Ingredientes do sopão:

2 litros de água

20g de gengibre ralado

1 cebola grande

200g de aparas de frango

2 xícaras ou 480 ml de shoyu

Modo de preparo do Sopão:

Em uma panela fora do fogo misture todos os ingredientes e leve para ferver por 20 minutos. Reserve.

Ingredientes do frango:

500g de peito de frango em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 pimentão amarelo em cubos

1 cebola em cubos

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

2 dentes de alho

1 pimenta dedo-de-moça

1 xícara ou 240ml de suco de laranja

1 colher de sopa de amido de milho

1/3 de xícara ou 20g de açúcar

Óleo de gergelim a gosto

Gergelim a gosto

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha a gosto

Modo de preparo frango:

Tempere o frango com sal e pimenta.

Em uma panela com azeite coloque para dourar.

Adicione o alho, a pimenta, os talos brancos da cebolinha verde, o alho-poró, a cebola, o açúcar e o suco de laranja, deixe cozinhar até voltar a fritar.

Coloque 500ml do sopão coado.

Dilua o amido de milho e coloque na preparação.

Finalize com óleo de gergelim, cebolinha e gergelim a gosto.

Sirva com arroz branco.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40