Frango Libanês - Santa Receita

Frango Libanês

Ingredientes:

8 sobrecoxas

2 dentes de alho

1 talos de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

2 colheres de cominho

1 tomate picado

1 cebola picada

Suco de 2 limões

2 iogurtes natural

Manjericão a gosto

Azeite, sal, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta.

Coloque azeite na panela e doure primeiro com a parte da pele para baixo.

Coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, alho-poró, e o cominho. Deixe refogar, coloque a cebola, o tomate, o limão, o manjericão e o iogurte, deixe reduzir.

Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40