1 kg de sobrecoxa
1 litro de leite
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de páprica
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
1 cebola picada
1 tomate sem semente picado
1 fio de azeite
Sal, pimenta-do-reino a gosto
Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, páprica, cebola em pó e alho em pó. Em uma panela coloque o fio de azeite e sele todas as sobrecoxas dos dois lados, até ficarem bem douradas.
Coloque o alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde , a cebola e deixe refogar bem.
Quando começar a grudar o fundo coloque os tomates picados e mexa.
Vá colocando leite aos poucos e deixe ferver em fogo baixo, mexa em um intervalo e outro. Após o frango estar bem cozido e o caldo ter engrossado um pouco, desligue e sirva. Sirva com arroz branco.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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