Ingredientes:
400g de frutas vermelhas congeladas
1/2 xícara ou 90g de açúcar
Suco de 1 limão
150ml de bate chantilly
1/2 xícara ou 50g leite em pó
250g de chocolate branco nobre
80g de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela coloque as frutas vermelhas com o açúcar e deixe cozinhar, coloque o suco de limão e deixe reduzir, até formar uma geleia.
Bata o bate chantilly com o leite em pó.
Misture o chocolate branco com o creme de leite e derreta no micro-ondas a cada 30 segundos.
Faça a mistura do chantilly batido com o ganache de chocolate branco. Deixe na geladeira de 4 a 6 horas, formando um gelado.
Após gelar, no refratário, coloque a geleia e vá mesclando com o gelado.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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