Karaage de Frango – Santa Receita

Ingredientes do Frango:

500g Filé de sobrecoxa em cubos

50ml ou 1/3 Xícara de vinagre

1 Colher de alho em pó

1 Colher de páprica doce

1 Ovo

Farinha de trigo para empanar

Óleo para fritar

Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do Molho:

500ML ou 2 Xícaras de caldo de shoyu

3 Cebolas

1 Maço de cebolinha

50G ou 2 Colheres de sopa de açúcar mascavo

2 Pimentas dedo de moça

Suco de um limão

Azeite, gengibre, gergelim, cebolinha e óleo de gergelim gosto

1 Colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1 - Tempere o frango com sal, pimenta e páprica e o vinagre, misture com ovo e passe na farinha de trigo;

2 - Frite em óleo quente e reserve.

Modo de preparo:

1 - Em uma panela doure a cebola, a cebolinha cortada de forma grande e o açúcar mascavo, deixe caramelizar;

2 -⁠ Coloque o caldo de shoyu, o suco de limão, o amido de milho dissolvido e o frango frito e misture bem;

3 - Finalize com gergelim, óleo de gergelim e cebolinha.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40