Mil Folhas de Maracujá - Santa Receita

Creme confeiteiro de maracujá

Ingredientes:

2 xícaras ou 480ml de leite

1 xícara ou 240ml de suco de maracujá natural

3/4 ou 150g de açúcar refinado

1/2 xícara ou 50g de amido de milho

3 ovos (50g)

3 gemas (20g)

50g de manteiga sem sal

1 rolo de massa folhada

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes, menos a manteiga, e levar ao fogo baixo até ferver, mexendo sempre com um batedor de arames.

2. Retire do fogo e acrescente a manteiga.

2. Cobrir com filme plástico rente ao creme e deixar esfriar.

Modo de preparo massa folhada:

Corte a massa em formato de uma assadeira retangular, vire a assadeira ao contrário e coloque a massa por cima furando-a com um garfo.

Coloque outra assadeira em cima da massa e leve para assar a 180° por aproximadamente 25 minutos ou até que fique bem dourada.

Reserve.

Montagem

Corte a massa folhada já assada em 3 partes, coloque uma parte do creme confeiteiro, cubra com uma massa folhada e repita o processo. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Sirva.