Mini-hambúrguer de Linguiça - Santa Receita

Mini Hambúrguer de Linguiça

Ingredientes do hambúrguer:

500g de linguiça toscana desconstruída

4 talos brancos da cebolinha verde

1 talo de alho-poró

2 dentes de alho

1 Cebola picada

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

Ingredientes da montagem:

Pão da sua preferência

Muçarela

1 caixa de bacon em fatias

Maionese a gosto

1/4 de xícara ou 50g de manteiga

Modo de preparo:

Coloque o bacon em uma assadeira e asse-os.

Em uma panela coloque um fio de azeite e adicione o alho, o talo de alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e refogue.

Com a linguiça desconstruída, coloque esse refogado, misture e processe.

Faça bolinhas de 100g e molde-as.

Montagem:

Derreta a manteiga e pincele as duas partes do pão e sele.

Grelhe o hambúrguer dos dois lados, quando estiver bem dourado coloque o queijo e abafe.

Passe maionese no pão selado e coloque o hambúrguer com o queijo e o bacon.

Feche e sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40