Mini Steak de Peixe – Santa Receita

Ingredientes do nhoque:

500 g de filé de tilápia

1 cebola

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

50 g de farinha panko

2 dentes de alho

Trigo para empanar

Ovo para empanar

Panko para empanar

Óleo para fritar

Suco de 1 limão

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do nhoque:

Em uma panela coloque azeite, o alho, o talo de alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola, e deixe dourar.

Limpe os filés e corte em cubos.

Pegue o refogado e processe junto com o peixe em cubos e as 50 g de panko, formando uma massinha.

Modele em forma de steak, passe no trigo, no ovo e na farinha panko, e frite.

Sirva com molhos da sua preferência.

Ingredientes do Molho Rosé:

4 colheres de maionese

2 colheres de ketchup

1 colher de mostarda

Modo de preparo do Molho Rosé:

Misture todos os ingredientes, formando um molhinho.

Ingredientes do Molho Tártaro:

200 g de picles picadinho

300 g de maionese

Cebolinha a gosto

Modo de preparo do Molho Tártaro:

Misture todos os ingredientes formando um molhinho e finalize com a cebolinha.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40