Ingredientes:
4 ovos
1 xícara ou 200g de manteiga derretida
3/4 xícara ou 180ml de leite
5g de essência de baunilha
4 xícaras ou 480g de trigo
2 xícaras ou 360g de açúcar
1 colher de sopa ou 15g de fermento em pó
200g de mirtilo
Castanhas a gosto
Modo de preparo:
Misture em uma tigela com um batedor os ovos, a manteiga, o leite e a essência de baunilha.
Em outra tigela misture o trigo, o açúcar e o fermento.
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, os mirtilos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Despeje em assadeiras de muffins untadas enchendo as cavidades por completo.
Cobrir os muffins com mirtilo e castanhas.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°, de 15 a 20 minutos, ou até dourar.
Aprenda o modo de preparo dessa receita
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40
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