Nozinho com Calda de Mel - Santa Receita

Ingredientes do pão:

2 xícaras ou 500g de farinha de trigo

1 envelope ou 10g de fermento biológico seco

2/3 de xícara ou 120g de açúcar refinado

1 pitada de sal

1 colher de sopa ou 15g de manteiga sem sal

1 ovo

1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 150ml de leite

1/3 de xícara ou 80ml de água

1 ovo (para pincelar)

Modo de preparo:

Dissolva o fermento em um pouco de leite e reserve. Em uma tigela misture restante dos ingredientes inclusive o fermento e forme uma massa lisa, deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

Depois, pegue a massa, faça bolinhas de 50g, enrole tipo uma cobrinha e faça nós.

Deixe descansar por mais 30 minutos ou até que dobre de tamanho novamente. Pincele o ovo e depois, leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 minutos.

Deixe esfriar e reserve.

Calda de Mel

Ingredientes:

500g de mel

6 xícaras ou 1,5 litro de água

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o mel e a água e deixe ferver.

Deixe esfriar, mergulhe o nozinho dentro e deixe por umas duas horas.

Retire e coma.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40