Pão de Muçarela - Santa Receita

Pão de muçarela

Ingredientes:

4 xícaras ou 500g de farinha de trigo

10g de sal

1/4 de xícara ou 40g de açúcar refinado

1 envelope de fermento biológico seco

1 ovo

1 xícara ou 250ml de água

300g de queijo muçarela

Ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Dilua o fermento em um pouco de água. Em uma tigela, coloque a farinha na sequência, coloque o sal, o açúcar e o ovo, misture, coloque o fermento diluído.

2. Adicione a água aos poucos e misture. Transfira para uma bancada e sove por 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

3. Depois desse período, abra a massa em retângulos, espalhe a muçarela e feche como se fosse um rocambole.

4. Corte em pedaços, transfira para uma assadeira e deixe descansar por mais 1 hora.

5. Pincele os ovos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

6. Sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40