Ingredientes:
2 ovos
35 g de manteiga
10 g de sal
120 ml de leite condensado
10 g de fermento biológico seco
25 ml de óleo
300 ml de leite morno
700 g de farinha de trigo
Queijo parmesão a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
1. Bata tudo no liquidificador.
2. Acrescente a mistura na farinha e sove por 10 minutos na mão ou 5 minutos na batedeira.
3. Deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Bolear como balinhas de 15 gramas e deixar fermentar por mais 1 hora, sempre cobrir com plástico filme.
5. Leve para assar a 160°C por 10 minutos.
6. Polvilhe queijo por cima.
Acompanhe a aula com o chef Leonardo Roncon:
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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