Pão Folha com Patê de Frango

Ingredientes do Pão Folha:

300g ou 2 xícaras de farinha

480ml ou 3 xícaras de água

15ml ou 1/4 de xícara óleo

1 colher de fermento de pão

1 colher de açúcar

Sal a gosto

Ingredientes do Patê de Frango:

500g de frango desfiado

1 cebola picada

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

200g de ricota

4 colheres de maionese

1 colher de mostarda

300g de alface americana picada

Suco de 2 limões

Azeite, sal, pimenta e cebolinha, azeitonas picadas a gosto.

Ingredientes da Conserva de Cebola Roxa:

4 cebolas roxas

4 colheres de açúcar

200ml ou 1 xícara de água

100ml ou 1/4 de vinagre

Sal, pimenta e tomilho gosto

Modo de preparo do Pão Folha:

1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador;

2 - ⁠Em uma frigideira grande, com a ajuda de uma concha, espalhe a massa e deixe cozinhar dos dois lados;

3 - Retire e reserve.

Modo de Preparo do Patê de Frango:

1 - Em uma frigideira, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e o peito de frango desfiado, refogando bem. Ajuste o sal e a pimenta;

2 - ⁠Em uma tigela, coloque a ricota, a maionese, o suco de limão e o frango refogado. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com azeite e cebolinha verde.

Modo de Preparo de Conserva de Cebola Roxa:

1 - Fatiar a cebola roxa bem fina e Reserve;

2 - ⁠Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o sal, o tomilho e o açúcar;

3 - ⁠Misture com a cebola e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6h.