Pão Integral com Geleia de Morango - Santa Receita

Pão integral com geleia de morango

Ingredientes da Massa:

3 xícaras + 1/3 de xícara ou 400g de farinha de trigo

1/2 xícara + 2/3 de xícara ou 200g de farinha de trigo integral

1 envelope de fermento para pães

1 colher de sopa de sal

3 colheres de sopa ou 30g de açúcar mascavo

200g de geleia de morango

1/4 de xícara ou 60ml de mel

1 xícara ou 250ml de água

30g de aveia

20g de linhaça

20g de chia

Modo de preparo:

Dilua o fermento com um pouco de água e reserve.

Em uma tigela misture os ingredientes secos.

Coloque o mel, o fermento e vá adicionando a água aos poucos, até formar uma massa lisa.

Sove por 10 minutos, deixe descansar até dobrar de tamanho.

Com o auxílio de um rolo, abra a massa em formato de um retângulo, espalhe geleia de morango e enrole como um rocambole.

Coloque em uma assadeira untada, pincele água e polvilhe a chia, a aveia e a linhaça misturadas, faça uns 3 talhos na massa e deixe crescer novamente, até dobrar o tamanho.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

Sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40