Ingredientes:
Pavê
2 pacotes de bolacha de amido de milho
Leite para umedecer os biscoitos
Paçoca rolha (opcional)
Creme de doce de leite
1 lata de leite condensado cozido ou 400 g de doce de leite de sua preferência (consistência firme)
2 caixinhas ou 400ml de creme de leite
Modo de preparo:
Misturar os dois ingredientes aos poucos até obter um doce de leite claro e mais mole. Reservar.
Creme de chocolate
1 lata de leite condensado
400 ml de creme de leite
300 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
1. Derreter o chocolate, acrescentar o creme de leite e misturar bem.
2. Acrescentar o leite condensado e reservar.
Montagem
1. Colocar no fundo do refratário uma camada do creme de doce de leite.
2. Passar os biscoitos rapidamente no leite e adicionar uma camada no pavê.
3. Colocar uma camada do creme de chocolate e alternar até preencher todo o recipiente.
4. Deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.
Obs.: Na hora de servir, colocar cacau em pó ou uma farta camada da paçoca amassada.
Chef Leonardo Roncon
Assista ao vídeo dessa receita!
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