Ingredientes:

Pavê

2 pacotes de bolacha de amido de milho

Leite para umedecer os biscoitos

Paçoca rolha (opcional)

Creme de doce de leite

1 lata de leite condensado cozido ou 400 g de doce de leite de sua preferência (consistência firme)

2 caixinhas ou 400ml de creme de leite

Modo de preparo:

Misturar os dois ingredientes aos poucos até obter um doce de leite claro e mais mole. Reservar.

Creme de chocolate

1 lata de leite condensado

400 ml de creme de leite

300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Derreter o chocolate, acrescentar o creme de leite e misturar bem.

2. Acrescentar o leite condensado e reservar.

Montagem

1. Colocar no fundo do refratário uma camada do creme de doce de leite.

2. Passar os biscoitos rapidamente no leite e adicionar uma camada no pavê.

3. Colocar uma camada do creme de chocolate e alternar até preencher todo o recipiente.

4. Deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.

Obs.: Na hora de servir, colocar cacau em pó ou uma farta camada da paçoca amassada.

Chef Leonardo Roncon

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Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.