Ingredientes:
1 peito de peru
1 cenoura
1 bandeja de vagem
1 maço de cebolinha
100g ou 1 xícara de manteiga
500g de mini cebola
Sal pimenta e ervas a gosto
Modo de preparo:
1. Abra o peito de peru e bata com o martelo, tempere com sal e pimenta.
2. Use a cenoura, a vagem e a cebolinha para rechear, amarre com barbante e leve para assar na assadeira com o restante dos ingredientes.
3. Asse a 160° por 40 minutos, logo após aumente a 200° por mais 30 minutos.
Salada de folhas com alho-poró
Ingredientes:
1 maço de alface americana
1/4 de melão
50g presunto Parma
1/2 gorgonzola
1 talo de alho-poró
50ml ou 1/4 de xícara de balsâmico
2 colheres de mostarda
Azeite sal e pimenta
Modo de preparo:
1. Corte o melão em cubos pequenos, despedace o gorgonzola e rasgue o presunto Parma.
2. Corte fatias bem finas do alho-poró.
3. Misture o balsâmico, a mostarda, azeite, sal e pimenta e coloque tudo junto com o restante dos ingredientes.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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