Santa Receita

Pernil de Porco Assada com Salada de Melancia – Santa Receita

Chef Léo vai ensinar uma maneira diferente e saborosa para preparar essa receita

Escrito por TV Aparecida

31 OUT 2022 - 16H32 (Atualizada em 07 NOV 2022 - 10H33)

Produção/Santa Receita

Ingredientes:

500g de pernil suíno

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

1 cebola branca

4 talos de cebolinha branca

1 talo alho-poró

Manjericão a gosto

1 tomate

1 cenoura

1 xícara ou 200g de tomate pelado

2 litros de caldo de carne

Salsa picada a gosto


Modo de preparo:

Tempere o pernil com sal e pimenta.

Em uma panela que possa ir ao forno aqueça o azeite e sele o pernil de todos os lados

Adicione o alho-poró, a cebolinha, a cenoura, o tomate e refogue bem.

Coloque o caldo, deixe cozinhar.

Leve ao forno a 180° por 2 horas tampado.

Retire a tampa e deixe cozinhar por mais 30m no forno e sirva com a salada de melancia.





Salada de Melancia

Ingredientes:

½ cabeça de alface americana

½ maço de rúcula

½ maço de agrião

½ maço de alface roxa

1 pedaço pequeno de melancia

½ ricota

100g de copa

Croutons a gosto

Folha de manjericão a gosto

Molho de mostarda e mel


Ingredientes:

1 xícara ou 85g creme de leite

⅓ xícara ou 85g mel

⅓ xícara ou 85g mostarda amarela

Azeite a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:

Em um recipiente, misturar todos os ingredientes, temperar com sal e pimenta.

Aprenda a como preparar essa receita, confira 


Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Santa Receita

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.

Bem vindo!


Para completar seu cadastro, por favor, verifique seu e-mail e defina sua senha.
Caso não encontre o e-mail na sua caixa de entrada, por favor, verifique na caixa de SPAM/TRASH/LIXO ELETRÔNICO.