Ingredientes:

1 lata ou 395g de leite condensado

4 gemas peneiradas

Suco de 2 maracujás

Caramelo à vontade

Modo de preparo:

- Misture o leite condensado com o suco de maracujá, adicione as gemas peneiradas e bata até incorporar.

- Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e o caramelo no fundo.

- Leve para assar em banho Maria a 140° por volta de 1 hora e 10 min.

- Espere esfriar e desenforme.

Caramelo

Ingrediente:

1 xícara e meia ou 270g de açúcar

1/2 xícara ou 120ml de água

Modo de preparo:

Leve o açúcar no fogo e mexa até virar um caramelo, aproximando da cor do guaraná, coloque água fria e deixe derreter.

Deliciosa receita para o seu preparo 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.