Baklava (doce típico da Turquia) - Santa Receita

Ingredientes:

10 folhas de massa filo

3/4 xícara (chá) de manteiga derretida

1 ½ xícara (chá) de amêndoas picadas

1 xícara (chá) de mel

1/4 xícara (chá) de suco de limão

1/4 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Coloque uma folha de massa numa assadeira rasa. Pincele com manteiga e salpique com as amêndoas. Repita esse processo durante mais 7 vezes. Pincele o resto das folhas de massa com a manteiga e coloque na camada final. Corte as folhas de massa recheadas em triângulos, na própria assadeira. Leve ao forno para assar durante 60-65 minutos. Junte o mel, os sucos de laranja e de limão, o açúcar e a canela numa caçarola. Deixe ferver durante 4 minutos. Coloque metade do molho sobre as baklavas cozidas e mornas. Corte a massa e deixe o resto do líquido para que ele penetre na massa. Sirva.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.