Receitas
Baklava (doce típico da Turquia) - Santa Receita
Popular na Turquia, doce é feito com massa filo e recheado de amêndoas ou nozes
Ingredientes:
10 folhas de massa filo
3/4 xícara (chá) de manteiga derretida
1 ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
1 xícara (chá) de mel
1/4 xícara (chá) de suco de limão
1/4 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Coloque uma folha de massa numa assadeira rasa. Pincele com manteiga e salpique com as amêndoas. Repita esse processo durante mais 7 vezes. Pincele o resto das folhas de massa com a manteiga e coloque na camada final. Corte as folhas de massa recheadas em triângulos, na própria assadeira. Leve ao forno para assar durante 60-65 minutos. Junte o mel, os sucos de laranja e de limão, o açúcar e a canela numa caçarola. Deixe ferver durante 4 minutos. Coloque metade do molho sobre as baklavas cozidas e mornas. Corte a massa e deixe o resto do líquido para que ele penetre na massa. Sirva.
Contato
NELSON GONÇALVES - CHEF DE COZINHA
(12) 3663-4702
@RESTAURANTEVILACHA
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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