Ingredientes:
¾ de manteiga amolecida
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 ovo
1 gema
Raspas de 1 limão
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de granulado forneável
Cobertura de chocolate a gosto para decoração
Para o recheio
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
100g de chocolate branco
Modo de preparo:
Misture muito bem a manteiga e o açúcar. Junte a gema e o ovo e coloque as raspas, o sal e a farinha. Misture até formar uma massa lisa e homogênea. Junte o granulado e leve essa massa para gelar bem. Quando estiver gelado, abra a massa e corte com cortadores. Leve ao forno a 170 graus por 10 a 15 minutos até dourar. Depois de assado, deixe esfriar e coloque o recheio de brigadeiro.
Modo de preparo do recheio:
Leve todos os ingredientes no fogo baixo e mexa muito bem, dando ponto de brigadeiro cremoso. Deixe esfriar e recheie os biscoitos. Se quiser, decore com cobertura de chocolate a gosto.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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