Biscoito de brigadeiro - Santa Receita

Ingredientes:

¾ de manteiga amolecida

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

1 ovo

1 gema

Raspas de 1 limão

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de granulado forneável

Cobertura de chocolate a gosto para decoração

Para o recheio

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de creme de leite

100g de chocolate branco

Modo de preparo:

Misture muito bem a manteiga e o açúcar. Junte a gema e o ovo e coloque as raspas, o sal e a farinha. Misture até formar uma massa lisa e homogênea. Junte o granulado e leve essa massa para gelar bem. Quando estiver gelado, abra a massa e corte com cortadores. Leve ao forno a 170 graus por 10 a 15 minutos até dourar. Depois de assado, deixe esfriar e coloque o recheio de brigadeiro.

Modo de preparo do recheio:

Leve todos os ingredientes no fogo baixo e mexa muito bem, dando ponto de brigadeiro cremoso. Deixe esfriar e recheie os biscoitos. Se quiser, decore com cobertura de chocolate a gosto.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.