Ingredientes:
2 unidades de goiaba (somente cascas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Pique a casca de goiaba em tirinhas e reserve. Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar, o amido e a manteiga. Amasse até formar uma massa homogênea, misture as cascas bem picadas, molde os biscoitos em formato arredondado e leve para assar em forno a 180°C até dourar.
Calda de limão
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga, leve ao banho-maria. Mexa com um fouet (batedor de claras) por aproximadamente 15 minutos ou até atingir o ponto de creme. Adicione a manteiga até incorporar por completo.
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