Bolo de Banana com Caramelo Salgado - Santa Receita

INGREDIENTES

180g ou 1/2 xícara (chá) de óleo de soja

200g ou 1/2 xícara (chá) de leite

220g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

370g ou 2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher (sopa) de canela-da-china em pó

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

4 unidades de banana prata picadas

4 unidades de casca de banana picada

2 colheres (chá) de canela-da-china em pó para polvilhar

1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bata o óleo, o leite, os ovos, a canela e as cascas de banana.

2. Em uma tigela misture o açúcar, a farinha, o fermento e acrescente à mistura do liquidificador.

3. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Coloque o bolo na forma e leve ao forno aquecido em 180 graus de 30 a 45 minutos .

4. Após pronto, acrescente o caramelo salgado.

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INGREDIENTES CARAMELO SALGADO

370g ou 2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

1 lata de creme de leite

1/2 colher (chá) de sal

100ml ou 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO DO CARAMELO SALGADO:

1. Comece misturando água e o açúcar e seguida leve ao forno até a mistura ficar marrom claro.

2. Acrescente a manteiga e misture bem. (É normal formar algumas bolinhas assim que ficar lisinho).

3. Desligue o fogo e acrescente a manteiga mexendo bem. Por último, acrescente o sal.

4. Depois do bolo pronto, acrescente o caramelo e decore com bananas flambadas.