Bolo de milho salgado - Santa Receita
Chef Marcelo Faria apresenta uma excelente opção de bolo salgado para você preparar no fim de semana

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de milho verde
2 ovos
½ xícara (chá) de queijo meia cura ralado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
¼ xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pimentão vermelho picado
½ cebola picada
1 gomo de linguiça calabresa defumada picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
½ colher (sopa) de tomilho seco
1 colher (chá) de sal
½ pimenta dedo de moça sem sementes e picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Para untar
Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de fubá
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180° C, unte a assadeira com manteiga e com o fubá. Reserve. Na frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola, o pimentão, a linguiça, tempere com o sal, a pimenta e o tomilho. Reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o leite, a manteiga e o sal, bata bem até que fique liso, transfira para um pote, misture o fubá, o queijo meia cura, o refogado, misture. Por último, coloque o fermento e transfira para a assadeira, polvilho o queijo parmesão e asse por cerca de 45 minutos.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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