Bolo de Páscoa recheado com bombons - Santa Receita

Ingredientes

5 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de essência de baunilha

¾ xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a baunilha, deixe o creme ficar claro e junte o leite, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira, misture as claras em neve com o fuê e despeje em uma forma untada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos.

Para o creme de recheio e cobertura

Ingredientes

1 litro de leite

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

½ xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de aroma de baunilha

400g de chocolate branco picado

400g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo e mexa até ferver. Coloque o amido já dissolvido em um pouco de água e mexa até engrossar. Retire do fogo e coloque o aroma de baunilha. Divida esse creme em duas partes (ainda quente). Em uma delas, coloque o chocolate branco e, na outra, o chocolate ao leite. Mexa até dissolver deixe esfriar totalmente.

Para montar e decorar o bolo 

Ingredientes

Bombons o suficiente para fazer uma camada

Placas de chocolate

Bombons e ovinhos de chocolate

Montagem:

Coloque o bolo (se preferir pode molhar com leite adoçado). Depois, coloque o creme com chocolate branco, (deixe sobrar um pouco de creme branco). Exponha os bombons e coloque o creme com chocolate ao leite. Decore com plaquinhas, bombons e ovinhos.