Bolo Penélope - Santa Receita

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga

6 gemas

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de mistura láctea sabor morango

1 colher (sopa) de leite em pó

1 xícara (chá) de água morna

Gotinhas de corante rosa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

6 claras em neve

Modo de preparo:

Na batedeira, bata a manteiga, a gema e o açúcar. Junte a mistura láctea com o leite em pó e acrescente a água morna e o corante. Despeje na mistura da batedeira, mexa bem e coloque a farinha, o fermento. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve. Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.

Calda de morangos

Ingredientes:

1 caixa de morangos limpos

½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Coloque os dois ingredientes em uma panela. Com o garfo, amasse os morangos, leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio. Retire, deixe esfriar e coloque sobre o bolo. Decore com morangos frescos.

Contato
DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA
@DALVAZANFORLIN

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.