Para o creme
Ingredientes:
1 colher (sopa) de polpa ou suco de maracujá
2 xícaras (chá) de leite
1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo ou amido
½ lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar (se precisar)
Para a massa do bolo
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de limão
Raspas de limão a gosto
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Forma untada com manteiga e farinha
Modo de preparo do bolo:
Misture primeiro ovos, açúcar e óleo até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o leite e misture. Depois aos poucos, a farinha de trigo com um fouet. A hora que essa mistura ficar bem lisinha, acrescente por último o fermento químico e misture só até incorporar na massa. Leve a uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Leve para assar em forno 180°C por aproximadamente 30 a 45 minutos. Faça o teste do palito e veja se está pronto.
Modo de preparo do creme:
Misture o trigo com um pouco de leite para dissolver, depois acrescente o restante dos ingredientes. Leve ao fogo e deixe até ficar cremoso e desgrudando o fundo da panela. Ainda quente, coloque em cima do bolo e por último decore com as frutas que preferir.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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