Ingredientes:

1 cebola picada

1 colher (chá) de cominho moído

1 colher (chá) de pimenta calabresa

2 folhas de louro

3 dentes de alho picados

500g de carne moída

1 pimentão vermelho picado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de feijão vermelho cozido

3 tomates sem pele e sem sementes

3 xícaras (chá) de caldo de carne

1 colher (chá) de sal

1 pimenta dedo de moça picada

200g de queijo cheddar ralado

3 colheres (sopa) de coentro

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, refogue o alho, depois a cebola, junte o cominho, a pimenta calabresa, a folha de louro. Refogue bem. Adicione a carne aos poucos, até que toda ela esteja refogada, acrescente o pimentão, o extrato de tomate, o feijão, o tomate e o caldo de carne. Deixe cozinhar por 20 minutos com a panela semitapada. Depois disso, coloque o sal, a pimenta dedo de moça e misture. Salpique o queijo por cima e leve ao forno a 180°C por 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.