Cestinha natalina com massa de pastel

Cestinha natalina com massa de pastel

500g de massa de pastel

Formas de alumínio

Modo de preparo: Colocar a massa de pastel no formato desejado dentro da forma untada com azeite. Colocar no forno até dourar, deixe esfriar e coloque dentro da cestinha o recheio desejado.

Recheio: abóbora com carne seca e requeijão

Meia xícara de requeijão

400g de carne seca cozida e desfiada

1 colher de (sopa) de margarina

1 colher de (sopa) de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

1 pimenta dedo de moça

200 g de abóbora japonesa cozida e espremida

2 colheres de (sopa) salsa picada

Sal a gosto

Modo de preparo: Colocar para fritar a cebola, o alho no azeite, logo em seguida, coloque todos os ingredientes menos o requeijão. Quando estiver totalmente misturado, desligue o fogo e acrescente o requeijão.

Recheio de frango com passas e damasco

2 colheres de (sopa) de azeite

100g de passas sem semente

100g de damasco

1 peito de frango cozido e desfiado

1 caixinha de creme de leite

1 cebola picadinha

2 dentes de alho

1 caldo de galinha

3 colheres de (sopa) de requeijão

200 ml de leite

100g de azeitonas

1 lata de milho verde

Modo de preparo: Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o leite e o milho. Na panela, frite a cebola e o alho no azeite, logo em seguida, coloque os demais ingredientes. Por último, derrame o líquido que foi batido, deixe cozinhar por uns cinco minutos.

Para a decoração

Pimenta bico doce a gosto

Amêndoa ou azeitonas a gosto

Simone Moura - Culinarista

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