Churros light - Santa Receita

Churros light

Ingredientes:

1 ovo

½ xícara (chá) de adoçante xilitol ou de sua preferência

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral peneirada ou farinha de arroz integral

120 ml de leite desnatado ou versão vegetal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 colher (sobremesa) fermento em pó

2 colheres (sopa) de óleo de coco

Para polvilhar:

Açúcar mascavo

Canela em pó

Para o recheio

1 xícara (chá) de chocolate 70%

1/2 xícara (chá) de biomassa de banana verde cozida

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180 ℃, unte uma forma para mini bolinhos com óleo de coco e polvilhe a farinha. Em um bowl, peneire a farinha de trigo integral ou versão sem glúten, a canela, adoçante, o ovo, leite desnatado, óleo de coco, essência, fermento e misture bem. Coloque a massa até um pouco mais da metade das forminhas e leve para assar de 15 a 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e acrescente a biomassa já cremosa e reserve. Retire os mini-churros, espere esfriar um pouco, passe no açúcar de coco e canela. Recheie com o chocolate e sirva.

Contato
MALU LOBO - CHEF FUNCIONAL
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Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.