Cookies saudáveis - Santa Receita
Culinarista Edna Fonseca ensina o modo de preparo de um doce saudável, para você comer sem culpa

Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de castanha de caju
1 xícara (chá) de coco seco ralado fino
200ml de leite de coco ou leite de castanhas
3 colheres (sopa) de adoçante (xilitol ou eritritol)
½ colher de (café) stevia em pó
3 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga ghee
Modo de preparo:
Coloque tudo no processador e bata até formar uma massa moldável. Se precisar pode usar mais um pouquinho de leite de coco para acertar o ponto. Faça as bolinhas, amasse. Decore ou recheie e levar para assar por média de 20 minutos.
Para o cookie de chocolate
4 colheres (sopa) de cacau
Para o cookie de cenoura
1 xícara (chá) de cenoura ralada bem fininha
Para o cookie de banana
1 xícara (chá) de banana amassada
Para o cookie de beterraba
2 colheres (sopa) de pó de beterraba
Para o cookies de espirulina
1 colher de (sopa) de espirulina em pó
Para decorar:
- mix de castanhas
- gotas de chocolate
Dicas de recheio:
Ao seu gosto, use a criatividade
Dicas para cookies salgado:
Retire o açúcar e o leite de coco e vá acrescentando cream cheese até dar ponto de enrolar e tempere a gosto (ervas, pimenta...).
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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