Costela com cebola - Santa Receita

Costela com cebola

Ingredientes:

1 kg de costela bovina

6 cebolas fatiadas

4 dentes de alho fatiados

1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de azeite

3 limões (suco)

3 folhas de louro

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o azeite, forre a panela com metade das cebolas fatiadas, coloque a costela, tempere com o sal, o limão, cubra com o restante de cebola, coloque a folha de louro e coloque para cozinhar por cerca de 25 minutos.

Farofa de cebola

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de cebola que foi utilizada para cozinhar a carne

1 colher (sopa) de manteiga

½ colher (sopa) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca (tipo biju)

1 colher (sopa) de páprica doce

Modo de preparo:

Na panela, coloque a cebola e deixe dourar levemente. Coloque a páprica, a farinha aos poucos e finalize com a manteiga. Tempere com o sal caso necessário.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.