Coxinha cremosa

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 batatas cozidas tamanho médio

Modo de preparo:

Bata as natas com o leite e água de liquidificador. Coloque na panela junto com a manteiga e, quando ferver, adicione a farinha de trigo aos poucos, e mexa bem até formar uma massa. Depois, coloque na bancada e sove com um rolo até ficar macia. Depois, deixe esfriar para poder modelar as coxinhas.

Recheio de frango

Ingredientes:

1 peito de frango inteiro cozido com sal

1 cebola ralada

¼ xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango

½ xícara (chá) de molho de tomate

½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo: Pegue o peito de frango desfiado e depois coloque todos ingredientes na panela. Deixe ferver por 5 minutos e coloque a farinha de trigo. Mexa bem por 2 minutos, leve o recheio para uma forma e deixe esfriar.

Recheio de queijo

Ingredientes:

1 xícara (chá) de muçarela ralada

½ xícara (chá) de catupiry

Orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e recheie a sua coxinha.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.