Coxinha cremosa
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 batatas cozidas tamanho médio
Modo de preparo:
Bata as natas com o leite e água de liquidificador. Coloque na panela junto com a manteiga e, quando ferver, adicione a farinha de trigo aos poucos, e mexa bem até formar uma massa. Depois, coloque na bancada e sove com um rolo até ficar macia. Depois, deixe esfriar para poder modelar as coxinhas.
Recheio de frango
Ingredientes:
1 peito de frango inteiro cozido com sal
1 cebola ralada
¼ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo: Pegue o peito de frango desfiado e depois coloque todos ingredientes na panela. Deixe ferver por 5 minutos e coloque a farinha de trigo. Mexa bem por 2 minutos, leve o recheio para uma forma e deixe esfriar.
Recheio de queijo
Ingredientes:
1 xícara (chá) de muçarela ralada
½ xícara (chá) de catupiry
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Misture os ingredientes e recheie a sua coxinha.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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