Ingredientes:
Barquinha
1kg de sete bovino (paleta)
2 cebolas
3 dentes de alho
Páprica defumada a gosto
Cominho a gosto
Sal e pimenta a gosto
Raspas de 2 limões
1,5 litro água
Modo de preparo:
Corte em pedaços grandes e sele todos os lados, acrescente os ingredientes e feche a panela à pressão no fogo por + ou - 30 minutos. Finalize com as raspas de limão. Desfiar e colocar nas barquinhas.
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EVANDRO ZANARDO - PADRE CHEF
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