Receitas
Doce de abóbora baiano - Santa Receita
Sobremesa apresentada pela chef Léia Baiana é muito popular em vários estados, como São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul
Ingredientes:
1kg de abóbora sem o miolo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
5 cravinhos
1 canela em pau
Rapadura ralada
1 ½ xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo:
Cozinhar a abóbora até ficar a ponto de desmanchar. Amassar com o garfo, reservar. Colocar em uma panela a água e o açúcar, deixar ferver até ficar em ponto de fio. Misturar a abóbora, o coco, cravo e a canela, mexendo até ver o fundo da panela. Adicione a rapadura para dar um toque especial. Sirva gelado. Acrescente ½ colher de pimenta.
Contato
LÉIA BAIANA - CHEF DE COZINHA
@LEIABAIANAOFICIAL
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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