Escabeche de sardinha - Santa Receita

Ingredientes:

1kg de sardinhas limpas

6 tomates em rodelas

1 pimentão verde

2 cebolas

3 dentes de alho

1 xícara (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de vinagre

1 limão

2 folhas de louro

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde para finalizar

Modo de preparo:

Tempere as sardinhas com sal e limão. Em uma panela de pressão refogue o alho. Coloque uma camada de tomate, a camada de cebola uma de pimentão e uma camada de sardinha, repita o processo até acabarem os ingredientes regue com azeite e vinagre, tampe a panela de pressão após pegar pressão deixe 15 minutos, desligue a panela e deixe esfriar!

Arroz com brócolis

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz

1/2 cebola picada

4 dentes de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

1 brócolis limpo

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite acrescente o brócolis limpo e picado coloque o sal dá uma refogada e acrescente o arroz cozido!

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.