Festival de canapés natalinos

Canapé de salmão

500g de salmão

2 pepinos em rodelas grossas

1 colher de (sopa) mostarda

1 colher de (sopa) cebolinha

1 colher de (sopa) pimenta do reino

Sal a gosto

1 limão espremido

6 colheres (sopa) cream cheese

Modo de preparo: Misture em uma vasilha o salmão picadinho, sal, mostarda, cebolinha e pimenta. Coloque essa mistura em cima.

Canapé de natal

Pão de forma

200g de presunto fatiado

200g de muçarela fatiado

Azeitonas preta a gosto

Azeitonas verde a gosto

Tomate cereja a gosto

Materiais

Palito de dente

Cortador em formato natalino

Modo de preparo: Corte os pães no formato desejável e os frios também. Passe o patê no pão já cortado coloque os frios e mais um pedaço de pão. No palito, coloque a azeitona preta, depois o tomate e por último, a azeitona verde.

Canapé de damasco

Pão de forma

Tomate seco

200g de muçarela fatiada

Damasco

Cream cheese

Patê de ricota

Materiais

Cortador redondo

Modo de preparo: Cortar os pães, passar um pouco de patê no pão, logo em seguida, coloque o tomate seco e mais um pão. Abra o damasco até a metade e recheie ele com cream cheese.

Canapé de salame com cereja

50g de salame fatiado

Pão de forma

100g de muçarela cortado em quadrados

Cereja em calda

Patê de ricota

Materiais

Palitos de dente

Modo de preparo: cortar o pão e passar a patê, colocar o salame e mais um pão, no palito, colocar um quadrado de muçarela e a cereja.

Canapé de rocambole

Pão de forma

Cream cheese

200g de presunto fatiado

Pimenta biquinho

Materiais

Palitos de dente

Modo de preparo: Abrir o pão com o rolo, passe uma camada de cream cheese e coloque o presunto e enrole como um rocambole, cortar com a faca e espetar o palito com a pimenta biquinho para decorar.

Canape à Califórnia

Pão de forma

200g de bacon

200g de muçarela fatiada

Abacaxi em calda

Modo de preparo: Cortar os pães, o bacon e a muçarela em quadrados. Pegar um pão e colocar a muçarela, o bacon, depois o abacaxi. Levar ao forno até que você veja que o bacon já tenha assado.

Patê de ricota

1 iogurte natural

5 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho

1/2 cebola

1 colher de chá de sal

250 g de ricota

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador.

Simone Moura – Culinarista

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