Para o flan
Ingredientes:
1 caixinha de pó de maria-mole de coco
1 xícara (chá) de água fervente
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de coco ralado grosso
Modo de Preparo do Flan:
Dissolva o pó para maria-mole na água fervente e bata no liquidificador. Junte o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, e a gelatina hidratada. Bater até que fique bem misturado. Depois retire do liquidificador e coloque em um bowl e misture o coco sem bater. Em uma assadeira untada com manteiga e um pouco de coco em pó, coloque essa mistura e cubra com plástico filme e leve para gelar por 04 horas, ou até que fique bem firme.
Para a calda
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de ameixas sem caroço
Para untar
Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco em pó
Modo de Preparo da Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture tudo bem, leve ao fogo, mexendo até que o açúcar dissolva e a calda engrosse um pouco. Deixe esfriar e quando for servir o flan, coloque a calda sobre ele.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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