Frango crocante rápido

Ingredientes:

600g de sobrecoxa de frango 4 pedaços

1 caixinha de creme de leite

1 pacote de creme de cebola

Modo de preparo:

Em recipientes separados, coloque o creme de leite e o creme de cebola. Passe os pedaços de frango no creme de leite e em seguida, no creme de cebola e distribua em uma assadeira untada com azeite. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Sirva quente! Para acompanhar o frango, sirva legumes, macarrão com brócolis ou arroz.

Macarrão especial com brócolis

Ingredientes:

1/2 pacote de penne (ou outra massa de sua preferência) cozido

1/2 maço de brócolis em florete cozido ao dente

1/2 xícara (chá) de champignon

1/2 xícara (chá) de bacon em cubos

3 dentes de alho picados ou amassados

2 colheres (sopa) de azeite

Queijo parmesão ralado grosso ou em lascas

Modo de preparo:

Numa panela, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar levemente, junte o alho e mexa até dourar, junte o champignon e o brócolis. Mexa por 3-4 min, acrescente o macarrão e misture delicadamente. Sirva com o parmesão polvilhado.

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JULIANA ABBUD - CHEF DE COZINHA
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Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.