Gelatina arco-íris e Mosaico de coco da magnólia - Santa Receita

Gelatina arco-íris da magnólia

Ingredientes:

7 pacote(s) de gelatina de cores diferentes (ou quantas couberem na forma)

150ml de água fervente para cada pacote de gelatina

150ml de água gelada para cada pacote de gelatina

14 colheres (sopa) de creme de leite (2 colheres para cada gelatina)

Óleo para untar (ou desmoldante)

Modo de preparo:

Dilua uma das gelatinas na água quente. Adicione a água gelada e misture. Coloque 2 colheres de sopa de creme de leite e bata com um garfo (pode usar um fouet). Espere chegar na temperatura ambiente e leve a geladeira até firmar (cerca de 45 minutos na geladeira ou 10 no freezer) repita o processo e coloque por cima da camada anterior. Faça o mesmo até usar todas as gelatinas. Na hora de desenformar, passe a forma em água morna ou fure com um palito de churrasco em 2 pontos para facilitar! Vire-a sobre um prato e sirva.

Mosaico de coco da magnólia

Ingredientes:

1 pacote de gelatina sabor morango

1 pacote de gelatina sabor uva

1 pacote de gelatina sabor limão

1 pacote de gelatina sabor abacaxi

1 pacote de gelatina tutti- frutti

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:

Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 125 ml de água fervente e 125 ml de água fria. Coloque cada gelatina em uma fôrma separada, de preferência em fôrmas quadradas, leve para gelar até ficar bem consistente. Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma travessa e reserve. No liquidificador adicione o creme de leite com o soro, o leite condensado, o leite de coco e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar. Despeje o líquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois leve para gelar até ficar consistente.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.