Kibe de abóbora com queijo!

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Aprenda a fazer um delicioso Kibe de abóbora com queijo com o culinarista André Aquino!

Confira a receita:

Kibe de abóbora com queijo

Ingredientes

- 3 xícaras de chá de trigo para kibe

- 2 xícaras de chá de abóbora

- ½ cebola picada

- 2 colheres de sopa de azeite de dendê

- Sal a gosto

- 3 colheres de sopa de hortelã

- Suco de 1 limão

- ½ xícara de chá de parmesão ralado

- 1 xícara de chá de bacon picado

- 2 colheres de sopa salsa desidratada

- 2 colheres de sopa de chia

- 2 colheres de sopa de temperos secos diversos

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Escorra bem e reserve.

2. Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo e reserve.

3. Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora, sal e reserve. Pique as folhas de hortelã e reserve.

4. Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem.

5. Coloque em uma forma untada com margarina e asse por 30 minutos.

André Aquino – culinarista e publicitário

www.cozinhapramachos.com.br

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