Mistura deliciosa: uma lasanha de brigadeiro com morango para agradar sua mãe!

Já no clima de pratos especiais de Dia das Mães, a chefe Tatiane Cordeiro ensina como fazer uma lasanha doce de brigadeiro com morango. Isso mesmo! Uma lasanha com tudo que é doce e delicioso para agradar no almoço especial desta semana.

Lasanha de brigadeiro com morango

Ingredientes para o brigadeiro

4 latas de leite condensado

4 colheres de margarina

100g de chocolate branco

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo: coloque os 3 primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela). Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro. Reserve.

Ingredientes para a ganache

300g de chocolate amargo ou meio amargo

2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo da ganache: derreta o chocolate de 30 em 30 segundos (para não queimar) no micro-ondas. Obs.: (tempo aproximado de 2 minutos). Acrescente o creme de leite sem o soro, misture e reserve.

Ingredientes para o chantilly de leite em pó

400ml de chantilly

1 xícara (chá) de leite em pó

½ lata de leite condensado

Modo de preparo: misture todos ingredientes e bata até dar ponto para bico de confeitar.

Ingredientes para montagem:

2 pacotes de bolacha tipo champanhe

3 caixinhas de morango

Montagem: bolacha, brigadeiro, morango e ganache. Repita o processo e finalize com chantilly, morangos e raspa de chocolate.

Tatiane Batista Cordeiro - Cake designer

(12) 9 8846- 9915 / facebook: guloseimas da thaty