Legumes recheados - Santa Receita

Ingredientes:

Abobrinha

Berinjela

Tomate

Modo de preparo dos legumes (abobrinha e berinjela):

Corte as abobrinhas e as berinjela ao meio, no sentido do comprimento. Tire cuidadosamente a polpa e reserve. Pré-cozinhe as abobrinhas e berinjela em água fervente com sal e reserve.

Modo de preparo (tomate e pimentão):

Lave bem os tomates e pimentões. Corte uma tampa na base dos tomates para que fiquem em pé. Corte do outro lado uma tampa e retire, com cuidado, a polpa e as sementes.

Para o recheio à bolonhesa

Ingredientes:

400 g de carne moída

1 colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de salsa

½ colher (chá) de pimenta do reino

Azeite a gosto

2 colheres de azeitonas

Sal a gosto

½ xícara (chá) de molho

2 dentes de alho

½ cebola picada

Produção Santa Receita

Aprenda a fazer esse prato delicioso, com as preciosas dicas da querida Dona Jô!

Para o recheio frango cremoso,

Ingredientes:

200 g requeijão

400 g de frango desfiado e temperado

200 g de muçarela ou parmesão

Para o recheio de requeijão e bacon

Ingredientes:

200 g de requeijão

100 g de bacon picado e frito

Modo de preparo dos recheios:

Refogue a cebola, o alho, as sementes dos tomates, páprica, pimenta do reino e a salsa. Acrescente a carne moída ou o peito de frango cozido e desfiado, refogue e acrescente o sal.

Montagem:

Tempere os legumes com sal e pimenta e azeite. Coloque os legumes em uma forma untada com azeite.

Contato
Chef Dona Jô
@donajoofficial

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.