Ingredientes:
Abobrinha
Berinjela
Tomate
Modo de preparo dos legumes (abobrinha e berinjela):
Corte as abobrinhas e as berinjela ao meio, no sentido do comprimento. Tire cuidadosamente a polpa e reserve. Pré-cozinhe as abobrinhas e berinjela em água fervente com sal e reserve.
Modo de preparo (tomate e pimentão):
Lave bem os tomates e pimentões. Corte uma tampa na base dos tomates para que fiquem em pé. Corte do outro lado uma tampa e retire, com cuidado, a polpa e as sementes.
Para o recheio à bolonhesa
Ingredientes:
400 g de carne moída
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de salsa
½ colher (chá) de pimenta do reino
Azeite a gosto
2 colheres de azeitonas
Sal a gosto
½ xícara (chá) de molho
2 dentes de alho
½ cebola picada
Para o recheio frango cremoso,
Ingredientes:
200 g requeijão
400 g de frango desfiado e temperado
200 g de muçarela ou parmesão
Para o recheio de requeijão e bacon
Ingredientes:
200 g de requeijão
100 g de bacon picado e frito
Modo de preparo dos recheios:
Refogue a cebola, o alho, as sementes dos tomates, páprica, pimenta do reino e a salsa. Acrescente a carne moída ou o peito de frango cozido e desfiado, refogue e acrescente o sal.
Montagem:
Tempere os legumes com sal e pimenta e azeite. Coloque os legumes em uma forma untada com azeite.
Contato
Chef Dona Jô
@donajoofficial
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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