Receitas

Mil folhas com massa de pastel - Santa Receita

Faça agora essa delícia apresentada pelo "Padre Chef" Evandro Zanardo

Escrito por TV Aparecida

19 ABR 2021 - 16H10 (Atualizada em 19 ABR 2021 - 16H48)

Produção Santa Receita

Para o creme patissière 

Ingredientes

4 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de amido de milho ou farinha de trigo

½ litro de leite

½ fava de baunilha

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura cremosa. Numa panela, ferva o leite com a fava de baunilha. Retire a fava e incorpore o leite aos poucos na mistura de gemas, sempre. Volte a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire a panela, deixe esfriar e guarde na geladeira por até 2 dias.

Para o pastel

Ingredientes

1 rolo de massa de pastel

Modo de preparo:

Corte a massa de pastel na medida 10x3. Recheie a massa de pastel com o creme em duas camadas de creme e três da massa.

Contato
PE. EVANDRO ZANARDO - PADRE CHEF
@PADRECHEF

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40

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