Ingredientes:
½ kg de batatas
250g de presunto fatiado
200g de muçarela fatiada
Sal a gosto
Limão a gosto
Temperos secos a gosto
Salsinha a gosto
Cebola a gosto
Alho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Manteiga ou margarina para untar a forma
Modo de preparo:
Fatiar as batatas bem fininhas, se tiver como passar num fatiador ou mandolina, melhor ainda. Em uma tigela, tempere as batatas com suco de limão, sal, e os temperos secos de sua preferência.
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina, e comece a montar as mil folhas colocando duas camadas de batatas, em seguida uma camada de presunto fatiado, depois duas camadas de batatas, uma camada de muçarela, e em seguida as batatas, até cobrir o tamanho da forma. Cubra com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por 45 minutos. Em seguida retire o papel alumínio, e deixe gratinando a 200 graus por 15 minutos ou até ficar dourado.
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